أصل كلمة الأسبولي في صفاقس

تختص صفاقس عن غيرها من مناطق البلاد التونسية بتسمية توع من الفواكه المحبوبة والشائعة خاصة في طقس الربيع ألا وهو الأسبولي المعروف بتونس بثمرة البوصاع. ولهذه الفاكهة عديد التسميات في العربية: المشمش الهندي أو البشملة أو المشملة أو الزعرورة و بالتركي اسكي دنيا كما يعرف باسم أسكيدنيا و ناسبولي و بوصاع و لمزاح وعرنوط في بعض اللهجات المحلية.

أما كلمة أسبولي فهي تحريف لكلمة ناسبولي المتأتية من الكلمة الإيطالية للثمرة  Nespolo. ففي ليبيا وهي مستعمرة إيطالية سابقة يطلقون على الثمرة اسم ناسبولي وفي صفاقس وبحكم تأثير الإيطاليين الذين عاشوا في المدينة في القرن 19 استخرجت عديد الكلمات من الإيطالية إلى الدارجة منها كلمة أسبولي. وانتشرت غراستة في الأجنة الصفاقسية.

أما الشجرة واسمها الاتيني  Eriobotrya japonica فأصلها من الصين ثم ازدهرت زراعتها في اليابان قبل أن تنتشر في أرجاء العالم. وهي من فصيلة الورديات دائمة الخضرة تنضج ثمار ها في فترة إنتهاء موسم الثمار الشتوية وقبل بدء نضج الثمار الصيفية. ثمارها برتقالية اللون وبيضوية الشكل تتمتع بمذاق طيب ومميز يميل إلى الحموضة قليلا.

د.وليد العش. موقع تاريخ صفاقس.