بعث متحف للزيتونة بصفاقس من أهم أهداف مهرجان زيتونتي

شجرة الزيتون رمز ولاية صفاقس التي اعتنى بها الأجداد منذ مائات السنين وتفننوا في غراستها حتى أصبحت غابة الزيتون وأشجارها التي غرست بدقة وفق خطوط متوازية تصل في مداها عديد الكيلومترات محل اهتمام العديد من الفنانين والمصورين الفونوغرافيين ليقدموها للعالم كإبداع منجز بمجهود جماعي
نظرا لما ذكر و لقيمة هذه الشجرة المباركة جعلت الهيئة المشرفة على مهرجان زيتونتي من بين أهم أهدافها انشاء متحف للزيتونة يحفظ تراث الجهة المرتبط بإنتاج الزيت والزيتون مثل العادات والتقاليد الخاصة بموسم الجني و الآلات الفلاحية التقليدية المستعملة في الزراعة والجمع والتحويل إضافة لمختلف الأعمال الفنية والحرفية التي تبرز الزيتونة أو تستفيد من مخلفاتها و النصوص والأغاني والقصائد والدراسات العلمية التي اهتمت بها
ولئن لم يتسن تنفيذ المشروع قبل انطلاق فعاليات النسخة الأولى للمهرجان فان جمعية زيتونتي التي بعث مؤخرا ستسعى لتجسيده على أرض الواقع بالتعاون مع مختلف الهياكل الحكومية والمؤسسات الخاصة ومختلف مكونات المجتمع المدني في شراكة مثمرة بين القطاعين العام والخاص