انطلاق موسم جني الزيتون بصفاقس

أشرف أنيس الوسلاتي والي صفاقس فجر اليوم الأحد 3 نوفمبر 2019 على انطلاق موسم جني الزيتون 2019-2020 بحضور المعتمد الأول والكاتب العام للولاية وعدد من رؤساء البلديات وممثلي المنظمات الوطنية والهياكل المهنية والإطارات الجهوية والمحلية وعدد من وسائل الإعلام وذلك بفضاء سوق الإنتاج الوطنية للزيتون بقرمدة من معتمدية صفاقس الجنوبية والتي تعتبر أكبر سوق للزيتون بإفريقيا حيث اطلع الوالي على عينات من الزيتون المعد للبيع لفائدة أصحاب المعاصر قصد تحويله إلى زيت صالح للاستهلاك.

إثر ذلك تحول الوالي ومرافقيه إلى معصرة عصرية لأحد الخواص بطريق منزل شاكر كلم 13 تابع خلالها مراحل عصر الزيتون، تلتها زيارة إلى ضيعتين بكل من منطقة الحاجب من معتمدية طينة والى معتمدية المحرس لمواكبة انطلاق عملية جني الزيتون.

هذا ومن المتوقع أن تصل صابة زيت الزيتون خلال هذا الموسم إلى 350 ألف طن متجاوزة بشكل كبير ما تحقق خلال الموسم 2018 /2019 (140 ألف طن) وتأتي ولاية صفاقس على راس قائمة المناطق المنتجة للزيتون وزيت الزيتون بـ 71 ألف طن (بنسبة 20 بالمائة من الانتاج الوطني).