تصفح التصنيف
تاريخ صفاقس
فن المعلقات البلورية
دهانو الأخشاب هم الذين يقومون بهذا العمل ودخلت إلى صفاقس خلال الربع الأخير من القرن التاسع عشر واضمحلت بعد مدة…
فن المباني التقليدية في صفاقس
لصفاقس وجه حضاري إلى جانب كونها عاملة كادحة يتعلق بالحس الفني والترفيه عن النفس فمشموم الفل والياسمين يرافق…
صناعة الغزل والنسيج
ازدهرت هذه الصناعة في صفاقس في القرنين الثامن عشر والتاسع عشر فإلى جانب الصوف الذي يعتبر المادة الأولية صارت…
تقطير الزهر و العطورات
اشتهرت صفاقس بعطورها ومشروباتها السكرية ومربياتها وهي صناعة قديمة ازدهرت في القرن الثامن عشر ويشترك في تقطير…
العولة الصفاقسية
لا يخلو منزل صفاقسي من الرحى المستديرة الحجرين فتجلس إليه صاحبة البيت في المخزن ( هو فضاء يضم مختلف الأدوات…
الطيب الفريخة: قصة نجاح في النجارة العامة
عرفت وتعرف صفاقس الولادة عديد الشخصيات بعضها أخذت حظها ونصيبها من المشهرة وآخرون لم يجدوا حظهم منها فعاشوا عاديين…
أنواع زيت الزيتون
تعتبر تونس 4 بلد منتج للزيت في العالم ولزيوتها خصائص لا تضاهى وذلك يعود إلى عامل المناخ لأن…
عصر الزيتون
العصر يقوم على رحي الثمر ثم الضغط على العجين حتى تخرج سوائله التي تحتوي على نسبة من المرجين ونسبة…
جني الزيتون
تعتبر عملية جني الزيتون من أشد مراحل العمل تأثيرا في الإنتاج والجودة. وليس أضر للزيتونة من…
غراسة الزيتون وخدمتها
اشتهرت تونس بشجرة الزيتون وهي من أقدم الفلاحات منذ أقدم الحقب التاريخية واعتنى بها التونسيون على…
هاجس الماء في الفلاحة
يحرص الصفاقسي على خزن الماء سائلا وكذلك خزنه في أديم الأرض ما استطاع بالمحافظة على الثّرى باعتماد…
عبارة “يهنيك الروى”
يعد نزول المطر حدثا سارا يتوجب التهاني ومن عبارات التهاني " يهنّيك الرّوى " وهذه التهنئة حافظت على…