Festival International de l’Olivier de Sfax: Une nouvelle édition prometteuse sous le signe « Sfax une destination du tourisme oléicole »
Le Festival International de l’Olivier de Sfax est de retour. La cinquième édition de cette manifestation biennale d’envergure organisée par l’Association « Tunisie, l’Olivier » aura lieu du 29 janvier au 06 février 2024 sous le signe « Sfax une destination du tourisme oléicole ».
La nouvelle édition de ce festival aux dimensions touristiques,culturelles et économiquesconfirmées s’annonce prometteuse : l’on s’attend, en effet, à ce que la Capitale du Sud tunisien s’érige en une destination privilégiée des visiteurs de tous bords, de l’intérieur comme de l’extérieur du pays et connaîtra, à la faveur de cette manifestation grandeur nature, une dynamique toute particulière, d’autant qu’elle coïncide avec la saison de la cueillette, de la transformation et de l’exportation des olives. Faut-il rappeler, à cet égard, que la région de Sfax joue un rôle prépondérant dans ce domaine stratégique et ses grands défis aussi bien à l’échelle nationale qu’internationale.
L’Association « Tunisie, l’Olivier » s’est transformée, durant les dernières semaines, en une véritable ruche d’abeilles grâce au travail non-stop des commissions de travail et de réflexion qui se sont penchées sur la programmation et l’organisation matérielle et logistique des différents volets et activités du Festival dont le « Concours National du Prix de la Meilleure Huile d’Olive Monovariétale Vierge Extra », coorganisé par l’Association et l’Institut de l’Olivier.
La 5ème édition du Festival comportera plusieurs autres volets de première importance. Parmi ceux-ci figurent la présentation du projet de la Route culinaire de l’huile d’olive en partenariat avec le Ministère du Tourisme, l’organisation du Souk « Ezzaytouna » (Marché des produits et dérivés de l’olivier), le défilé de l’olivier, le Forum scientifique international en présence de producteurs et importateurs étrangers, la Rencontre arabe de l’olivier, le Concours « Art culinaire et huile d’olive », outre les journées culturelles qui s’étalent sur toute la période du festival et qui seront réalisées en partenariat avec la Délégation régionale des affaires culturelles de Sfax, l’Association du Forum des arts et cultures de Sfax et la Municipalité de Sfax.
Par ailleurs, le slogan de la nouvelle édition « Sfax une destination du tourisme oléicole » sera parfaitement illustré par les Journées touristiques qui occuperont une place de choix dans le programme général de la manifestation et qui s’étaleront du 1er au 04 février 2024. Les visiteurs du festival découvriront, à cette occasion, une série circuits et d’itinéraires touristiques dont le circuit de la Médina et ses trésors culturels, le circuit des Salines (Zone humide), le circuit d plantation des oliviers à Touta et le Circuit de la Route culinaire de l’huile d’olive mis en œuvre par le Ministère du Tourisme avec l’appui de la GIZ.
Notons que l’Association « Tunisie, l’Olivier » a été créée en 2015 et œuvre pour la mise en valeur de l’olivier en tant que patrimoine et symbole emblématique de la région de Sfax et de la Tunisie engénéral et ce à travers nombre d’actions, d’initiatives et de programmes dont le Festival de l’olivier ayant, d’ores et déjà,acquis la dimension internationale depuis la 4ème édition de 2022.